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Rhabarber-Erdbeer-Dessert - Rezept

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Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 500 g Rhabarber
  • 2 EL Orangensaft EDEKA Bio Orangensaft
  • 1 Prise Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • 1 kirschgroßes Stück Ingwer
  • 1 EL Rohrohrzucker
  • 1 Prise Zimt
  • 500 g Erdbeeren
  • 1 EL Bindemittel
  • 2 EL Erdbeeraufstrich EDEKA Feines Fruchtmousse Erdbeer
  • 400 g Schafsmilchjoghurt
  • 2 geh. EL Kokosflocken EDEKA Kokosflocken

1. Rhabarber schälen und würfeln, mit Orangensaft, Salz und geschältem, fein gehacktem Ingwer ca. 5 Minuten auf kleiner Flamme garen, mit Zucker und Zimt abschmecken.

2. Die Hälfte der Erdbeeren mit Bindemittel und Erdbeeraufstrich pürieren.

3. Für die Dessertteller je einen Esslöffel Rhabarber- und Erdbeerdessert auf den Teller geben. Den Joghurt mit einem Esslöffel abstechen und in die Mitte des Tellers geben. Darauf die restlichen Erdbeerwürfel und die Kokosflocken streuen.

Probieren Sie zum Dessert auch dieses leckere Zabaione-Rezept !


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

EDEKA zuhause Kochtopf 24 cm (5,0 l) mit Glasdeckel:

· Aus rostfreiem Edelstahl 18/10, besonders schwere Qualität

· 3-fach verkapselter Thermoboden für gleichmäßige Hitzeverteilung

· Extra stabile, abgeflachte Kaltmetall-Griffe

· Mit Schüttrand zum einfachen Abgießen

· Flacher Glasdeckel

· Mit praktischer, innen liegender Literskala

· Backofenfest (Glasdeckel bis 240 °C)

· Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

Genießen Sie zu dem Dessert zwei bis drei Kokosplätzchen, dann stimmt auch der Mix.

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 17 Min
Fertig in: 17 Min
Je Portion : 795 kJ, 190 kcal, 22 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß, 7 g Fett

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Vegetarisch/ Desserts/ Frühling/ Sommer/ deutsch/ mittlerer Preis

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