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Reissalat mit Lachs - Rezept

zurück Reissalat mit Stimmungsfaktor.
Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 300 g Reis GUT&GÜNSTIG Langkorn-Spitzenreis
  • 500 g Brokkoli
  • 200 g Champignons, braun
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Sonnenblumenöl, kaltgepresst EDEKA Bio Natives Sonnenblumenöl
  • 250 g Lachs, geräucherter
  • 1 Chilischote, rot
  • 80 ml Orangensaft EDEKA Bio Orangensaft
  • 1 EL Estragon
  • Pfeffer
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz

1. Reis nach Packungsanleitung garen und etwas abkühlen lassen.

2. Brokkoli in mundgerechte Röschen, Champignons in Scheiben, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Die genannten Zutaten in Öl 5 Minuten bei milder Hitze garen.

3. Lachs in Streifen, Chilischote in feine Ringe schneiden.

4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den übrigen Zutaten abschmecken.


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

EDEKA zuhause Salatschalen:

· Robust und stabil für den täglichen Einsatz

· Ideal für Kaltes und Warmes

· Aus Kunststoff in Glasoptik durch 2-Komponenten-Technik

· Perfekt für das stilvolle Servieren von frischen Salaten, Desserts, Obst und Gebäck

EDEKA zuhause Salatbesteck:

· Robust und stabil für den täglichen Einsatz

· Zum Einhängen in die Salatschüssel

· Formschönes, trendiges Design

· Robust und stabil

Sie können auch einen anderen geräucherten Fisch verwenden, z.B. Forelle oder Makrele.

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Min
Fertig in: 45 Min
Je Portion : 2236 kJ, 534 kcal, 72 g Kohlenhydrate, 25 g Eiweiß, 16 g Fett

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Fisch & Meeresfrüchte/ Salate/ Nudeln, Kartoffeln & Reis/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ mittlerer Preis/ Party & Büfett/ Karneval, Fasching & Fastnacht

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