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Quiche mit Lauch und Karotte - Rezept

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Zutaten für:

Für den Teig:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 250 g Schichtkäse
  • 4 EL Sahne
  • 3 EL Olivenöl, kalt gepresst
  • 1 Ei
  • 1 TL Zucker
  • 350 g Dinkelvollkornmehl
  • 1 TL Thymian
  • 1 Päckchen Weinsteinbackpulver

Für den Belag:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 500 g Gemüsemischung
  • 1 EL Olivenöl, kalt gepresst
  • 1 Prise Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Bund Dill, gehackt
  • 125 g Schichtkäse
  • 1 EL Zitronensaft

1.) Aus den Teigzutaten eine geschmeidige lockere Teigkugel kneten.

2.) Teig ausrollen und in die gefettete Form legen. 15 Minuten vorbacken.

3.) Gemüse in Öl kurz anbraten, übrige Zutaten zugeben, erwärmen und kräftig abschmecken. Auf den Teig geben und weitere 15 Minuten backen.


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Statt der Gemüsemischung können Sie auch selbst Lauch, Sellerie und Möhren zu gleichen Anteilen kleinschneiden.

trockener Weißwein

Saftschorle

Rezeptinformationen

Zutaten für: 8 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Min
Fertig in: 50 Min
Je Portion : 1382 kJ, 330 kcal, 34 g Kohlenhydrate, 15 g Eiweiß, 15 g Fett, 101 mg Cholesterin

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Vegetarisch/ Aufläufe, Überbackenes & Pizza/ Frühling/ exotisch/ mediterran/ mittlerer Preis/ Party & Büfett/ Ostern

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