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Quark-Toast mit Chutney - Rezept

zur Rezeptsuche Quark-Toast mit South African Chutney.
Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 35 g Aprikosen, getrocknet
  • 35 g Datteln
  • 1 kirschgroßes Stück Ingwer
  • 200 g Mango-Chutney
  • 1 gestr. TL Koriander
  • 1 TL Zimt
  • 0,5 TL Chilipulver
  • 1 Prise Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • 130 g Quark, fettarm GUT&GÜNSTIG Speisequark Magerstufe
  • 1,5 EL Mineralwasser, classic GUT&GÜNSTIG Mineralwasser Classic
  • 1,5 TL Honig
  • 8 Scheiben Vollkorn-Sandwich-Toast
  • 40 g Mango

1. Aprikosen und Datteln in kleine Würfel, Ingwer in sehr feine Würfel schneiden und die genannten Zutaten zusammen mit dem Chutney in eine Schüssel geben und vermengen.

2. Das Chutney mit dem gemahlenen Koriander, 1/2 TL Zimt, Chili und Salz abschmecken.

3. Den Quark in eine weitere Schüssel geben, mit Mineralwasser verrühren und mit 1/2 TL Zimt und Honig verfeinern.

4. Toastscheiben toasten und währenddessen die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in kleine Schnitze schneiden.

5. Jeweils eine Scheibe getoastetes Brot mit Quark und anschließend mit Chutney bestreichen. Dann frische Mangoschnitze und eine unbestrichene Toastscheibe darauf legen. Das Sandwich diagonal durchschneiden.

Eine leckere, pikante Toast-Variante: French Toast Rezept mit Spargel, Spinat und Ricotta.


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Genießen Sie dazu einen südafrikanischen Cabernet Sauvignon aus unserem OverSeas Sortiment.

Auch der süße Merlot aus dem OverSeas Sortiment harmoniert wunderbar mit diesem exotisch-fruchtigen Sandwich.

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Min
Fertig in: 20 Min
Je Portion : 1654 kJ, 395 kcal, 75 g Kohlenhydrate, 13 g Eiweiß, 4 g Fett

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Vegetarisch/ Snacks & Zwischenmahlzeit/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ afrikanisch/ günstig/ Party & Büfett

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