Wir lieben Lebensmittel

Quark-Express

Vollkorntoast mit Gemüse-Quark. Mit Volldampf in den neuen Tag!

  • Zubereitungszeit: 15 Min
  • Fertig in: 15 Min
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

Zutaten für:
2 Portionen
  • 3 EL Magerquark
  • 2 EL Milch
  • 1 EL Petersilie
  • 1 EL Schnittlauch
  • 1 Salatgurke
  • 1 Msp. Salz
  • 1 Msp. Pfeffer
  • 2 Scheiben Vollkorntoast
  • 1 Tomate
  • Kresse

Zubereitung

1. Magerquark und Milch in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren.

2. Petersilie klein hacken.

3. Gurke waschen, die eine Hälfte in dünne Scheiben schneiden und beiseite legen, die andere Hälfte raspeln und mit den klein gehackten Kräutern mit einem Schneebesen unter den Quark rühren.

4. Quark mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Brotscheiben toasten, etwas abkühlen lassen und mit dem Quark bestreichen.

6. Tomate in feine Scheiben schneiden und zusammen mit den Gurkenscheiben auf dem Toast anrichten.

7. Mit der Kresse dekorieren.

Entdecken Sie weitere Quark-Rezepte, zum Beispiel Kathis Rezept für leckeren Quarkstrudel!

  • Je Portion: 557 kJ, 133 kcal, 19 g Kohlenhydrate, 9 g Eiweiß, 2 g Fett