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Putenschnitzel mit Pilzen - Rezept

zur Rezeptsuche Putenschnitzel mit Pilzen und Ananas.
Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 400 g Putenbrustfilet
  • 1 EL Curry
  • 1 EL Sonnenblumenöl, kaltgepresst EDEKA Bio Natives Sonnenblumenöl
  • 2 EL Madeira
  • 400 g Champignons
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 500 g Ananasfruchtfleisch, frisch
  • 4 Chicorées
  • 100 g Raclettekäse
  • 250 g Reis EDEKA Basmati-Reis

1. Fleisch in Streifen oder Medaillons schneiden und mit Curry bestreuen. Öl erhitzen (1 Wassertropfen sollte darin brutzeln), Fleisch in der Pfanne in mehreren Etappen 3 Minuten anbraten, aus der Pfanne nehmen und mit Madeira marinieren. Angebratenes Fleisch zugedeckt zur Seite stellen.

2. Pilze mit Sesamöl und Schnittlauchröllchen vermischen.

3. Ananas schälen und würfeln. Chicorée in Streifen schneiden.

4. Alle Zutaten in eine Auflaufform schichten, mit Käse abdecken und bei 175 Grad Umluft überbacken lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

5. Reis in der Zwischenzeit nach Packungsanleitung garen und dazu servieren.


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

EDEKA zuhause Geschmiedete Aluminium Pfanne 28 cm:

Geschmiedete Qualität mit besonders hohem Aluminiumanteil.

Kalt geschmiedet, dadurch können beim Erhitzen keine Blasen in der Beschichtung entstehen.

· Besonders langlebig und widerstandsfähig

· Schwere Profi qualität: Boden-/Wandstärke 5,5/3,5 mm

· 3-fach Antihaftversiegelung mit Keramikpartikeln verstärkt für fettarmes Braten

· Für alle Herdarten geeignet - auch Induktion!

· Ergonomisch geformter, hitzebeständiger Griff bis 180 °C mit verchromtem Inlay

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 40 Min
Fertig in: 40 Min
Je Portion : 2307 kJ, 551 kcal, 70 g Kohlenhydrate, 40 g Eiweiß, 11 g Fett

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Fleisch & Geflügel/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ mittlerer Preis/ Party & Büfett

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