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Plätzchen-Lollis - Rezept

zurück Plätzchen-Lollis, auch ideal als Mitbringsel.
Zutaten für: 26 Stück
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 500 g Weizenmehl EDEKA Weizenmehl
  • 250 g Butter EDEKA Bio Süßrahmbutter
  • 125 g Zucker GUT&GÜNSTIG Feiner Zucker
  • 2 Päckchen Orange-Back (Orangenabrieb) EDEKA Orangenschalen, gerieben, gezuckert
  • 1 Ei
  • 200 g Puderzucker
  • 1 Eiweiß
  • 2 TL Zitronensaft EDEKA Zitronensaft aus Konzentrat
  • Lebensmittelfarbe, rot
  • Zuckerperlen, silber
  • Puderzucker zum Besieben

1. Mehl, Butter in Stückchen, Zucker, Orange-Back und Ei mit den Knethaken des Hand-rührgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.

2. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Weihnachtsmotive (Engel, Sterne, Flügel, Tannenbäume) ausstechen. Holzspieße vorsichtig zu einem Drittel in die Kekse stechen. Lollis auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen und nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft 150 Grad) ca. 15 Minuten backen.

3. Auf Kuchengittern auskühlen lassen. Puderzucker sieben. Eiweiß, Puderzucker und Zitronensaft zu einem festen Guss verrühren. Ein Drittel Guss mit roter Lebensmittelfarbe mischen. Roten und weißen Guss in je 1 Spritzbeutel füllen und Plätzchen mit Guss und Zuckerperlen verzieren.


EDEKA zuhause Teigrolle:

  • Perfekt zum Ausrollen von Teigen auf Blechen
  • Rollt bis in die Ecken und an den Blechrand
  • Mit Antihaftbeschichtung
  • Handlich klein
  • Griffe und Aufhängeösen aus rostfreiem Edelstahl 18/10
  • Stabile Qualität
  • Hitzebeständig bis 260 °C
  • Spülmaschinengeeignet
  • Praktische Aufhängeöse

EDEKA zuhause Haushaltsschere:

  • Klinge aus gehärtetem Klingenstahl
  • Rutschhemmender Softgrip-Einsatz am Griff, für ein angenehmes Haltegefühl
  • Zerlegbar für einfaches Reinigen
  • Mit Schraubdeckelöffner

Rezeptinformationen

Zutaten für: 26 Stück
Zubereitungszeit: 70 Min
Fertig in: 70 Min
Je Stück : 716 kJ, 171 kcal, 21 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß, 8 g Fett

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Gebäck & Kuchen/ Winter/ günstig/ Advent & Weihnachten

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