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Pizzasuppe - Rezept

zur Rezeptsuche Mediterranes Sommergericht - ideal als Partysnack.
Zutaten für: 4 Portionen

Für die Pizzasuppe:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 100 g Champignons
  • 200 g Schmelzkäse
  • 200 ml Schlagsahne
  • 500 g Tomaten, passiert
  • 750 ml Wasser oder Gemüsefond
  • 0,5 Bund Thymian
  • 0,5 Bund Oregano
  • 150 g Mais

Außerdem:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • Rucola zur Garnitur
  • Parmesan, frisch gehobelt

1. Das Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne scharf anbraten.

2. Die Zwiebeln pellen, in feine Streifen schneiden und zusammen mit den Champignons in die Pfanne geben. Den Gemüse-Hackfleisch-Mix mehrfach schwenken und in eine großen Topf umfüllen.

3. Schmelzkäse, passierte Tomaten sowie Gemüsebrühe hineingeben und zum Kochen bringen.

4. Die Suppe für 10 bis 15 Minuten bei geringer Hitze auf niedriger Stufe köcheln lassen.

5. Thymian und Oregano grob zupfen und 3/4 davon zusammen mit dem abgetropften Mais in die Suppe geben und verrühren.

6. Die Suppe mit etwas Rucola, den restlichen Kräutern und Parmesan garnieren und genießen.


EDEKA zuhause Kochtopf 24 cm (5,0 l) mit Glasdeckel:

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Flacher Glasdeckel

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Backofenfest (Glasdeckel bis 240 °C)

Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Min

Je Portion : 2194 kJ, 524 kcal, 10 g Kohlenhydrate, 34 g Eiweiß, 39 g Fett, 126 mg Cholesterin, 3 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Suppen & Eintöpfe/ Fleisch & Geflügel/ Snacks & Zwischenmahlzeit/ Aufläufe, Überbackenes & Pizza/ Frühling/ Sommer/ Winter/ mittlerer Preis/ Kindergeburtstage/ Party & Büfett/ Geburtstag

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