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Piraten-Nudeln - Rezept

zurück Nudeln mit einer Tomaten-Gemüsesauce, wie sie Kinder lieben.
Zutaten für: 4 Portionen

Für die Sauce:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 50 g Zwiebel
  • 80 g Karotte
  • 50 g Lauch
  • 1 EL Olivenöl, kalt gepresst GUT&GÜNSTIG Natives Olivenöl extra
  • 2 Dosen Tomaten, in Stücken
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 EL Basilikum-Blättchen

Außerdem:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 400 g Fusilli (Spiralnudeln) oder Eliche EDEKA Bio Fusilli Hartweizen
  • 50 g Hartkäse, gerieben EDEKA Italia Grana Padano gerieben 32% Fett i. Tr.

1. Zwiebel, Karotte und Lauch schälen bzw. putzen und alles in kleine Würfel schneiden.

2. Das Öl in einem Topf erhitzen, das Gemüse darin anschwitzen, die Tomaten zugeben, würzen und 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.

3. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abseihen und gut abtropfen lassen. Mit der Sauce anrichten und mit Basilikumstreifen und geriebenen Käse garnieren.

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Basilikum in feine Streifen schneiden:

Basilikum kurz unter fließendes Wasser halten, trockenschütteln und ggf. mit Küchenpapier trockentupfen. Die einzelnen Blätter von den Stielen zupfen. Dicht an dicht auf die Arbeitsfläche legen, mit der Hand leicht zusammendrücken und mit einem großen scharfen Messer in feine Streifen schneiden.

EDEKA zuhause Kochtopf 24 cm (5,0 l) mit Glasdeckel:

  • Aus rostfreiem Edelstahl 18/10, besonders schwere Qualität
  • 3-fach verkapselter Thermoboden für gleichmäßige Hitzeverteilung
  • Extra stabile, abgeflachte Kaltmetall-Griffe
  • Mit Schüttrand zum einfachen Abgießen
  • Flacher Glasdeckel
  • Mit praktischer, innen liegender Literskala
  • Backofenfest (Glasdeckel bis 240 °C)
  • Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

EDEKA zuhause Universalmesser 10 cm:

  • Klinge aus deutschem, geschmiedetem Klingenstahl
  • Ergonomischer, dreifachgenieteter Griff
  • Perfekte Griffgröße
  • Fingerschutz für sicheres Arbeiten
  • Sauberer Übergang von der Klinge zum Griff

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Min
Fertig in: 30 Min
Je Portion : 1310 kJ, 313 kcal, 51 g Kohlenhydrate, 12 g Eiweiß, 6 g Fett, 7 mg Cholesterin, 5 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Vegetarisch/ Nudeln, Kartoffeln & Reis/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ deutsch/ günstig/ 5 Euro-Rezepte / Kindergeburtstage/ Cholesterinarm

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