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Pilznudeln - Rezept

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Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 250 g Fusilli (Spiralnudel) GUT&GÜNSTIG Fusilli
  • 400 g Tofu
  • 4 EL Sojasauce
  • 500 g Champignons
  • 2 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Rapsöl GUT&GÜNSTIG Natives Rapskernöl
  • 2 Tassen Gemüsebrühe EDEKA Bio Klare Gemüsebrühe
  • 125 g Frischkäse mit Kräutern

1. Nudeln nach Packungsanleitung garen.

2. Tofu in feine Streifen schneiden und mit Sojasauce marinieren.

3. Champignons putzen, untere Enden der Stiele abschneiden und Pilze in Scheiben schneiden.

4. Tofu mit fein gewürfelten Schalotten und Knoblauch in Rapsöl anbraten. Champignons dazugeben und 4 Minuten mit anbraten.

5. Mit Gemüsebrühe ablöschen, den Frischkäse zugeben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.

6. Zu den Nudeln servieren.


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

EDEKA zuhause Kochtopf 24 cm (5,0 l) mit Glasdeckel:

Aus rostfreiem Edelstahl 18/10, besonders schwere Qualität.

· 3-fach verkapselter Thermoboden für gleichmäßige Hitzeverteilung

· Extra stabile, abgeflachte Kaltmetall-Griffe

· Mit Schüttrand zum einfachen Abgießen

· Flacher Glasdeckel

· Mit praktischer, innen liegender Literskala

· Backofenfest (Glasdeckel bis 240 °C)

· Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Min
Fertig in: 30 Min
Je Portion : 1938 kJ, 463 kcal, 45 g Kohlenhydrate, 30 g Eiweiß, 18 g Fett

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Vegetarisch/ Nudeln, Kartoffeln & Reis/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ günstig

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