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Pasta mit Steinpilzbolognese - Rezept

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Zutaten für: 3 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 15 g Steinpilze, getrocknet
  • 200 g Penne Rigate EDEKA Italia Penne Rigate
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • 1 Zwiebel
  • 40 g Tomaten, getrocknet, eingelegt
  • 1 EL Pflanzenöl EDEKA Bio Natives Sonnenblumenöl
  • 250 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 Päckchen KNORR Fix Spaghetti Rustica
  • 30 g Parmesan, gerieben EDEKA Italia Grana Padano gerieben 32% Fett i. Tr.

1. Steinpilze nach Packungsangabe in kaltem Wasser einweichen.

2. EDEKA Italia Penne Rigate nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen. Zwiebel schälen und fein hacken. Eingelegte Tomaten in schmale Streifen schneiden.

3. Hackfleisch im heißen Keimöl anbraten. Zwiebel zufügen und mitbraten. 350 ml kaltes Wasser zufügen, Beutelinhalt KNORR Fix Spaghetti Rustica einrühren und unter Rühren aufkochen.

4. Abgetropfte Steinpilze und Tomaten zufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren. Pasta mit Steinpilz-Bolognese anrichten und mit EDEKA Italia geriebenen Grana Padano bestreut servieren.

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  • Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

Falls Sie die Nudeln mal etwas zu weich gekocht haben, braten Sie sie gut abgetropft in etwas Öl leicht knusprig.

Rezeptinformationen

Zutaten für: 3 Portionen
Zubereitungszeit: 35 Min
Fertig in: 35 Min
Je Portion : 2403 kJ, 574 kcal, 54 g Kohlenhydrate, 30 g Eiweiß, 26 g Fett

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Nudeln, Kartoffeln & Reis/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ deutsch/ mittlerer Preis/ Party & Büfett/ Mittagessen/ Abendessen

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