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Passionsfrucht-Dressing - Rezept

zur Rezeptsuche Diese fruchtige Dressing mit Passionsfrucht ist der ideale Begleiter für Blattsalate, Rohkost und Wildkräuter. Probieren Sie es aus!
Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 3 Stück Passionsfrüchte
  • 2 TL Aprikosengelee
  • 1 TL Senf
  • 3 EL weißer Balsamico Essig
  • 50 ml Olivenöl
  • etwas Salz
  • 1 Prise Cayennepfeffer

Die Passionsfrüchte halbieren, die Kerne mit dem Fruchtfleisch herauslösen und durch ein feines Sieb in einen Mixer streichen. Das Gelee, den Senf und den Essig hinzufügen, mixen und dabei das Öl in einem dünnen Strahl einlaufen lassen. Das Dressing dann mit Salz und Cayenne abschmecken.

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Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 15 Min

Je Portion : 565 kJ, 135 kcal, 4 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 13 g Fett, 0 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Salate/ Vegetarisch/ Vegan/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ exotisch/ günstig

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