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Papaya-Schinken-Toast

  • Zubereitungszeit: 7 Min
  • Fertig in: 7 Min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten

Zutaten für:
1 Portionen
  • 2 Scheiben Vollkorntoasts
  • 0,5 Papaya
  • 1 Msp. Johannisbrotkernmehl
  • 50 g Schinken, gekocht
  • 0,5 TL mildes Currypulver

Zubereitung

1.) Toast toasten.

2.) Papaya schälen und 1 TL Papayakerne pro Person zurückbehalten. Fruchtfleisch mit der Gabel zerdrücken und mit dem Johannisbrotkernmehl verrühren. Dabei das Mehl mit einem Teesieb einstreuen. Kerne, Schinken und Curry unterheben, diese Masse auf den Toastscheiben verteilen und alles genießen.

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  • Je Portion: 1453 kJ, 347 kcal, 36 g Kohlenhydrate, 28 g Eiweiß, 10 g Fett, 76 mg Cholesterin, 7,5 g Ballaststoffe

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