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Nougat-Halbmonde - Rezept

zur Rezeptsuche Zartes Buttergebäck mit Nougat gefüllt.
Zutaten für: 60 Stück

Für den Mürbeteig:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 125 g Puderzucker
  • 250 g Butter EDEKA Bio Sauerrahmbutter
  • 1 Ei
  • 1 Msp. Salz
  • 0,5 unbehandelte Zitrone, davon die abgeriebene Schale
  • 375 g Weizenmehl EDEKA Weizenmehl

Für die Füllung:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 250 g Nougat EDEKA Nuss-Nougat
  • etwas Puderzucker

1. Puderzucker auf die Arbeitsfläche häufen. Die weiche Butter in Stücken, Eigelb, Salz und Zitronenschale darüber verteilen und alles mit einer Palette oder einem großen Messer klein hacken, bis sich die Masse cremig verbindet.

2. Mehl zugeben und alles mit den Händen rasch zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig zur Kugel formen und in Folie gewickelt im Kühlschrank mind. 2 Stunden ruhen lassen.

3. Den Mürbeteig mit wenig Mehl auf der Arbeitsfläche 3 - 4 mm dick ausrollen, evtl. mit einer Palette lösen. Aus dem Teig weihnachtliche Formen ausstechen. Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze (Umluft 160° C) vorheizen.

4. Während die Plätzchen auskühlen, ist die Füllung an der Reihe. Dazu Nougat in eine hitzebeständige Schüssel geben, im heißen Wasserbad schmelzen, bis er gerade streichfähig ist.

5. Die Hälfte der Halbmonde auf der Unterseite mit dem Nougat bestreichen. Jeweils einen zweiten Halbmond mit der Unterseite darauf setzen.

6. Den Nougat etwas anziehen lassen und die Oberfläche mit Puderzucker besieben.


Mürbeteig Grundrezept:

Der Teig besteht hauptsächlich aus 1 Teil Zucker, 2 Teilen Mehl und 3 Teilen Fett. Alles sollten möglichst kühl verarbeitet werden. Zum Variieren können auch 1 Ei und Gewürze zugefügt werden. Nach dem Kneten wird der Mürbeteig für ca. 30 Minuten kalt gestellt und dann weiterverarbeitet.

EDEKA zuhause Teigrolle:

  • Aus Metall mit Antihaftbeschichtung, Griffe aus ABS-Kunststoff
  • Die Antihaftbeschichtung vermindert das Anhaften des Teiges und erleichtert das Ausrollen
  • Rollen-Länge 25,5 cm, Gesamtlänge 46 cm, Ø 6 cm
  • Leicht zu reinigen
  • Legen Sie die Rolle ins Kühlfach und verstärken Sie damit die Antihaftwirkung

EDEKA zuhause Edelstahl-Schüssel Ø 24 cm, 820 g:

  • Formschönes, edles Design; außen matt polierte Oberfläche mit Hochglanzrand, innen hochglanzpoliert
  • Schwere Qualität durch hohe Materialstärke
  • Rostfreier Edelstahl 18/10
  • Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen
  • Praktischer Griff- und Schüttrand
  • Steht stabil - wackelt nicht
  • Für kalte und warme Speisen

Rezeptinformationen

Zutaten für: 60 Stück
Zubereitungszeit: 1 Std 15 min
Fertig in: 3 Stunden 25 min
Je Stück : 343 kJ, 82 kcal, 9 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 5 g Fett, 13 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Gebäck & Kuchen/ Herbst/ Winter/ deutsch/ mittlerer Preis/ Advent & Weihnachten/ Silvester

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