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Nixenhappen mit Salat - Rezept

zurück Absolutes Lieblingsessen!
Zutaten für: 4 Portionen

Fischburger mit Gurkensalat

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 1 Salatgurke
  • 2 EL Joghurt, fettarm
  • 2 TL Joghurt-Salat-Creme
  • 1 Msp. Zucker
  • 1 Msp. Salz
  • 1 Msp. Pfeffer
  • 3 EL Öl
  • 8 Fischstäbchen
  • 4 Baguette Brötchen
  • 1 Kopfsalat

1. Für den Gurkensalat: Gurke waschen und mit der Gemüsereibe (Hobel) in feine Scheiben hobeln. 2 EL Joghurt und 2 TL Joghurt-Salat-Creme mischen, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Gurkenscheiben vermengen.

2. Eine Pfanne ca. 3 Min. heiß werden lassen. Temperatur auf mittlere Stufe drehen und das Öl hinzugeben. Fischstäbchen nach Packungsanweisung darin knusprig braun braten.

3. Baguette-Brötchen der Länge nach ein-, aber nicht durchschneiden. Innenseiten mit Joghurt-Salat-Creme bestreichen. Die unteren Hälften mit 2-3 Salatblättern und je 2 Fischstäbchen belegen.

4. Nach Geschmack die Fischstäbchen noch mit der restlichen Creme bestreichen und mit dünnen Gurkenscheiben belegen.


Wusstest Du schon...

...dass die Panade der Fischstäbchen beim Braten jede Menge Fett aufsaugt? Du kannst die meisten Fischstäbchen auch im Ofen fettsparend und trotzdem knusprig zubereiten - schau einfach auf die Verpackung, ob Du einen Zubereitungshinweis für den Ofen findest.

Tipp: Fisch-Muffel können auch kross gebratenes Putenfleisch nehmen.

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 35 Min
Fertig in: 35 Min
Je Portion : 2692 kJ, 643 kcal, 78 g Kohlenhydrate, 21 g Eiweiß, 27 g Fett

Schwierigkeitsgrad: anspruchsvoll

Kategorien: Fisch & Meeresfrüchte/ Snacks & Zwischenmahlzeit/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ deutsch/ mittlerer Preis/ Kindergeburtstage/ Party & Büfett

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