Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Neschenka - Rezept

zurück Weihnachtsgebäck aus Russland.
Zutaten für: 80 Stücke

Für den Teig:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 250 g Zucker GUT&GÜNSTIG Feiner Zucker
  • 275 g Weizenmehl GUT&GÜNSTIG Weizenmehl
  • 250 ml Milch GUT&GÜNSTIG Frische Vollmilch ESL
  • 60 ml Pflanzenöl EDEKA Bio Natives Sonnenblumenöl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Eiweiß
  • 2 Eigelbe

Für den Guss:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 1 Eiweiß
  • 150 g Puderzucker

1. Zucker und 125 g Mehl in einer Schüssel miteinander vermischen. Die Milch zum Kochen bringen und in die Schüssel gießen, das Ganze miteinander verrühren. Abkühlen lassen, Öl, Backpulver, Vanillezucker, Salz, Eiweiß, Eigelbe und die restlichen 150 g Mehl zugeben, alles gut miteinander verarbeiten, so dass ein glatter und nicht zu fester Teig entsteht. Zugedeckt 2-3 Stunden ruhen lassen.

2. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-4 mm dick ausrollen und beliebige Figuren ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 170 Grad) ca. 10 Minuten backen. Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

3. Für den Guss das Eiweiß in einer Schüssel mit dem gesiebten Puderzucker glattrühren. Plätzchen mit dem Guss dünn bestreichen und trocknen lassen.

Entdecken Sie weitere russische Rezepte !


EDEKA zuhause Mehlsieb:

  • Immer eine Hand frei!
  • Einhand-Mehlsieb für süße Dekorationen mit Puderzucker, Kakao oder zum Bestäuben mit Mehl
  • Rostfreier Edelstahl
  • Verstärktes Siebgewebe
  • Ø ca. 10 cm, Höhe ca. 12 cm

EDEKA zuhause Teigrolle:

  • Aus Metall mit Antihaftbeschichtung, Griffe aus ABS-Kunststoff
  • Die Antihaftbeschichtung vermindert das Anhaften des Teiges und erleichtert das Ausrollen
  • Rollen-Länge 25,5 cm, Gesamtlänge 46 cm, Ø 6 cm
  • Leicht zu reinigen
  • Legen Sie die Rolle ins Kühlfach und verstärken Sie damit die Antihaftwirkung

EDEKA zuhause Backblech ausziehbar:

  • Individuelle Größeneinstellung von 37 bis 52 cm Breite, Höhe 3 cm
  • Passend für alle gängigen Herdbreiten
  • Für große und kleine Mengen Blechkuchen oder Pizza

Rezeptinformationen

Zutaten für: 80 Stücke
Zubereitungszeit: 60 Min
Fertig in: 4 Stunden 30 min
Je Stück : 184 kJ, 44 kcal, 8 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 1 g Fett, 7 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Gebäck & Kuchen/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ mittlerer Preis/ Advent & Weihnachten/ Silvester

Bewertung

(0) Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!

Jetzt bewerten

Einkaufsliste