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Mürbeteigkekse mit Cranberry - Rezept

zur Rezeptsuche Mürbeteig-Kekse mit Cranberry-Glasur.
Zutaten für: 60 Stück

Für den Teig:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 250 g Mehl EDEKA Bio Weizenmehl
  • 200 g Butter EDEKA Bio Süßrahmbutter
  • 100 g Zucker GUT&GÜNSTIG Feiner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Eigelb

Für die Deko:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Cranberrysaft
  • 4 EL Cranberries, getrocknete
  • 4 EL Pistazien, gehackt EDEKA Pistazien, gehackt

1. Auf der Arbeitsfläche alle Zutaten für den Teig mit den Händen schnell zu einem glatten Teig kneten und 1 Stunde kalt stellen.

2. Backofen 180–200 °C (E-Herd) vorheizen.

3. Teig mit dem Nudelholz 2–3 mm dick ausrollen.

4. Blech mit Backpapier auslegen.

5. Plätzchen ausstechen, Teigreste entfernen und die Plätzchen auf das Backblech legen.

6. Im Ofen 8–10 Min. auf mittlerer Schiene goldgelb backen.

7. Plätzchen auf einem Küchengitter abkühlen lassen.

8. Puderzucker mit Cranberrysaft glatt rühren und die Plätzchen damit verzieren.

9. Mit Pistazien und Cranberries bestreuen und trocknen lassen.


EDEKA zuhause Backblech ausziehbar:

  • Individuelle Größeneinstellung von 37 bis 52 cm Breite, Höhe 3 cm
  • Passend für alle gängigen Herdbreiten
  • Für große und kleine Mengen Blechkuchen oder Pizza

Rezeptinformationen

Zutaten für: 60 Stück
Zubereitungszeit: 60 Min
Fertig in: 2 Stunden 30 min
Je Stück : 264 kJ, 63 kcal, 7 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 3 g Fett, 11 mg Cholesterin

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Gebäck & Kuchen/ Winter/ mittlerer Preis/ Advent & Weihnachten

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