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Mohnplätzchen mit Füllung - Rezept

zur Rezeptsuche Mohnplätzchen mit Pflaumenfüllung
Zutaten für: 30 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 175 g Butter
  • 100 g Mohn-Zubereitung bzw. Mohnfix
  • 75 g Rohrzucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Dinkelvollkornmehl

Für die Füllung

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 200 g Pflaumenmus

Zum Bestreuen

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Puderzucker

1.) Kalte Butter fein würfeln. Mit den restlichen Teigzutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In 3 Portionen teilen, diese jeweils in Frischhaltefolie verpacken und mindestens 1 Stunde kühlen.

2.) Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auskleiden. Teig portionsweise auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 4 mm dünn ausrollen. Verschiedene Motive ausstechen und auf den Blechen verteilen. Aus der Hälfte der Plätzchen mit einem kleineren Ausstecher Löcher ausstechen.

3.) Plätzchen nacheinander im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 12 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

4.) Plätzchen ohne Loch mit Pflaumenmus bestreichen und Plätzchen mit Loch daraufsetzen. Puderzucker und Zimt mischen, Plätzchen damit bestäuben. In einer Keksdose lagern. Der Teig ergibt ca. 30 Kekse.

Dazu schmeckt neben Kaffee oder Tee auch ein leckerer Früchtepunsch!


Mix-Teller-Rezept

Für einen kompletten Mix-Teller können Sie einen Früchte-Punsch dazu trinken.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Rezeptinformationen

Zutaten für: 30 Portionen
Zubereitungszeit: 1 Std 0 min
Fertig in: 1 Stunde 30 Min
Je Portion : 1369 kJ, 327 kcal, 39 g Kohlenhydrate, 5 g Eiweiß, 17 g Fett, 64 mg Cholesterin, 3,3 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Snacks & Zwischenmahlzeit/ Gebäck & Kuchen/ Winter/ deutsch/ mittlerer Preis/ Advent & Weihnachten

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