Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Möhren-Haselnuss-Torte - Rezept

zur Rezeptsuche Möhren-Haselnuss-Torte mit geriebenem Ingwer.
Zutaten für: 12 Stück
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 50 g Butter
  • 100 g Schokolade, Vollmilch
  • 200 g Haselnusskerne, gemahlen
  • 50 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 20 g Ingwer, frisch, fein gerieben
  • 280 g Möhren
  • 3 EL Zitronensaft
  • 4 Eier
  • Salz
  • 80 g Zucker
  • 2 EL Kirschwasser
  • 20 g Puderzucker
  • 180 g Doppelrahm-Frischkäse
  • 40 g Marzipanrohmasse
  • Lebensmittelfarbe, orange
  • 20 g Haselnüsse, ganz

1. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Butter zerlassen und abkühlen lassen. Schokolade fein hacken. Mit Butter, Nüssen, Mehl und Backpulver mischen. Ingwer schälen und fein reiben. Möhren schälen und fein reiben. Mit Zitronensaft und Ingwer mischen.

2. Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz mit den Quirlen des Handmixers steif schlagen. Dabei 40 g Zucker einrieseln lassen. Eigelb mit restlichem Zucker und Kirschwasser schaumig schlagen. Möhren unterheben. Abwechselnd Eischnee und Nussmischung unterheben. Teig in die Backform füllen. Auf der zweiten Schiene von unten 55–60 Minuten backen.

3. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Puderzucker mit Frischkäse kurz verrühren. Auf dem Kuchen verteilen. Marzipan nach Belieben mit Speisefarbe einfärben und zu unterschiedlich großen Kugeln formen. Nüsse grob hacken. Zum Servieren mit den Marzipankugeln auf dem Kuchen verteilen.


EDEKA zuhause Rührtopf 3,0 l:

  • In rot und weiß erhältlich
  • Klassisches Design
  • Aus robustem Kunststoff
  • Praktischer, handlicher Griff für stabilen Halt während des Rührens, unterstützt durch den Anti-Rutschring am Boden
  • Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

Rezeptinformationen

Zutaten für: 12 Stück
Zubereitungszeit: 1 Std 30 min
Fertig in: 2 Stunden
Je Stück : 1444 kJ, 345 kcal, 17 g Kohlenhydrate, 7 g Eiweiß, 22 g Fett, 91 mg Cholesterin, 2 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Gebäck & Kuchen/ Frühling/ günstig/ Ostern

Mit Liebe Icon

Bewertung

(1) Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!

Jetzt bewerten

Einkaufsliste