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Mirabellensenf

Fruchtiger Senf aus Mirabellen, schmeckt hervorragend zu Käse.

  • Zubereitungszeit: 20 Min
  • Fertig in: 20 Min
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

Zutaten für:
2 Gläser
  • 400 g Mirabellen
  • 4 EL Apfelessig
  • 80 g Zucker, braun
  • 50 g Zucker
  • 4 EL Senfpulver, englisch
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

1. Mirabellen waschen, gut abtropfen lassen, halbieren, entsteinen und klein schneiden.

2. Mirabellen mit Essig pürieren. Das Fruchtmus mit beiden Zuckersorten und dem Senfpulver verrühren.

3. Das Ganze unter Rühren aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Abschmecken.

4. In heiß ausgespülte Twist-Off Gläser (je 150 ml Inhalt) einfüllen, Gläser fest verschließen.

Probieren Sie auch dieses Rezept für Feigensenf!

Hinweis:

Bei der Zuordnung der Rezepte zu den einzelnen Kategorien wie gluten- und laktosefrei gehen wir sehr sorgfältig vor, können aber keine Gewähr übernehmen. Wir danken für Ihr Verständnis.

  • Je Glas: 1989 kJ, 475 kcal, 102 g Kohlenhydrate, 8 g Eiweiß, 2 g Fett, 0 mg Cholesterin, 5 g Ballaststoffe