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Melone mit Serranoschinken

Kugeln von zweierlei Melonen mit Schinken angerichtet.

  • Zubereitungszeit: 25 Min
  • Fertig in: 25 Min
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

Zutaten für:
4 Portionen
  • 1 kg Honigmelone
  • 1 kg Netzmelone
  • 160 g Serrano-Schinken

Zubereitung

1. Die Melonen halbieren, mit einem Löffel die Kerne entfernen und aus dem Fruchtfleisch mit einem mittleren Kugelausstecher Kugeln ausstechen (ergibt ca. 600 g Kugeln). Das restliche Fruchtfleisch mit einem Löffel aus den Hälften entfernen und anderweitig verwenden.

2. Die Melonenkugeln mit den Schinkenscheiben in den Melonenhälften anrichten.

  • Je Portion: 804 kJ, 192 kcal, 16 g Kohlenhydrate, 12 g Eiweiß, 9 g Fett, 35 mg Cholesterin, 1 g Ballaststoffe