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Matchatee-Plätzchen - Rezept

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Zutaten für: 10 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 200 g Butter, weich
  • 70 g Zucker, braun
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Eigelb
  • 250 g Dinkelvollkornmehl
  • 1 EL Matcha-Pulver
  • 2 EL Chiasamen
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Pistazien

1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb cremig rühren. Mehl, Matcha-Pulver, Chia-Samen und Salz unter die Buttercreme kneten. Teig zu ein bis zwei Rollen mit vier Zentimeter Durchmesser formen. Rolle(n) in Frischhaltefolie wickeln und zwei Stunden kalt stellen.

2. Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teigrollen in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Teigtaler auf mit Backpapier ausgekleidete Bleche legen und jeweils einige Pistazienstücke in den Teig drücken. Plätzchen portionsweise im Backofen auf der mittleren Schiene zehn bis zwölf Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Die Plätzchen halten sich in einer gut schließenden Dose etwa drei bis vier Wochen.


Mix-Teller-Rezept

Genießen Sie dazu einen fruchtigen Punsch mit hohem Saftanteil, dann stimmt auch der Mix-Teller.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Der Teig benötigt nach der Zubereitung etwa 2 Stunden Kühlzeit.

Rezeptinformationen

Zutaten für: 10 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Min
Fertig in: 40 Min
Je Portion : 1214 kJ, 290 kcal, 24 g Kohlenhydrate, 5 g Eiweiß, 20 g Fett, 70 mg Cholesterin, 3 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Gebäck & Kuchen/ Herbst/ Winter/ asiatisch/ deutsch/ mittlerer Preis/ Frühstück & Brunch/ Party & Büfett/ Advent & Weihnachten

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