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Marinierter Mini Mozzarella - Rezept

zur Rezeptsuche Mozzarella-Kügelchen mariniert mit Cocktailtomaten und Frühlingszwiebeln.
Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 250 g Mini-Mozzarella-Kugeln
  • 100 g Cocktailtomaten
  • 40 g Frühlingszwiebeln
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • Pfeffer, schwarz
  • 100 ml Olivenöl, kalt gepresst EDEKA Italia Natives Olivenöl extra aus Italien
  • 1 EL Thymianblätter

1. Die Mozzarella-Kugeln gut abtropfen lassen.

2. Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, quer halbieren, Zwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.

3. Alles in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Olivenöl begießen. Thymian zugeben, nochmals mischen und 60 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.


Frühlingszwiebeln putzen:

Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser abwaschen und trocken schütteln. Anschließend die Wurzelansätze entfernen und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

EDEKA zuhause Edelstahl-Schüssel Ø 20 cm, 560 g:

  • Formschönes, edles Design; außen matt polierte Oberfläche mit Hochglanzrand, innen hochglanzpoliert
  • Schwere Qualität durch hohe Materialstärke
  • Rostfreier Edelstahl 18/10
  • Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen
  • Praktischer Griff- und Schüttrand
  • Steht stabil - wackelt nicht
  • Für kalte und warme Speisen

EDEKA zuhause Sieb Ø 16 cm:

  • Sehr feines, engmaschiges Siebgewebe
  • Besonders stabil
  • Rostfreier Edelstahl 18/10
  • Breiter, hochglanzpolierter Rand
  • Mit breitem Ablagebügel für den Topfrand
  • So belastbar, dass selbst schwere Suppenknochen abgegossen werden können, das Siebgewebe verzieht sich nicht

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Min
Fertig in: 1 Stunde 20 Min
Je Portion : 1281 kJ, 306 kcal, 3 g Kohlenhydrate, 11 g Eiweiß, 28 g Fett, 41 mg Cholesterin, 1 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Snacks & Zwischenmahlzeit/ Vegetarisch/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ mediterran/ mittlerer Preis/ Party & Büfett/ Grillen

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