Ihr Browser ist veraltet.

Aktualisieren Sie Ihren Browser für mehr Sicherheit, Komfort und die einwandfreie Nutzung dieser Website.

Mein Markt & Angebote

Um Services und Angebote zu sehen, wählen Sie bitte zunächst Ihren persönlichen EDEKA Markt.

Informieren Sie sich über aktuelle Angebote.

Entdecken Sie regionale und saisonale Rezeptideen.

Alle Themen rund ums Kochen, Backen, Einladen und Genießen auf einen Blick.

Informieren Sie sich, was Sie für eine ausgewogene und bewusste Ernährung beachten sollten.

Von A wie Artischocke bis Z wie Zander – erfahren Sie alles über unsere große Liebe Lebensmittel.

Mangosalat - Rezept

zur Rezeptsuche Erfrischender Salat aus Mango, Zwiebeln und Minze.
Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 600 g Mango
  • 1 Chilischote, rot
  • 100 g Zwiebeln, rot
  • 50 g Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Limettensaft
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl, kalt gepresst
  • 1 EL Minzblätter

1. Die Mangos wie unten beschrieben vorbereiten, das Mangofruchtfleisch in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden.

2. Chilischote vom Stielansatz befreien, quer in feine Ringe schneiden, dabei die Samen entfernen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Frühlingszwiebel putzen und in dünne Ringe schneiden. Die Minzblätter in feine Streifen schneiden.

3. Limettensaft, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und so lange rühren, bis das Salz sich gelöst hat, Öl unterrühren. Mangowürfel, Chili, Zwiebeln, Frühlingszwiebel und Minze zugeben, vorsichtig mischen. 30 Minuten durchziehen lassen. Nochmals abschmecken und anrichten.

Probieren Sie auch unsere herrlich erfrischenden Rezepte mit Pfefferminze und weitere tolle Rezepte mit Mango!


Mango schneiden:

Waschen Sie die Frucht vor dem Schälen unter Wasser ab. Sie können die Mango dann mit einem Sparschäler einfach und schnell schälen. Schneiden Sie zum Schluss die Mango mit einem Messer links und rechts vom Stein ab.

EDEKA zuhause Ziehschäler:

  • Ziehschäler mit frei schwingender, beidseitig geschliffener Klinge, somit für Links- und Rechtshänder geeignet

EDEKA zuhause Edelstahl-Schüssel Ø 20 cm, 560 g:

  • Formschönes, edles Design; außen matt polierte Oberfläche mit Hochglanzrand, innen hochglanzpoliert
  • Schwere Qualität durch hohe MaterialstärkeRostfreier Edelstahl 18/10
  • Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen
  • Praktischer Griff- und Schüttrand
  • Steht stabil - wackelt nicht
  • Für kalte und warme Speisen

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Min
Fertig in: 1 Stunde 0 Min
Je Portion : 599 kJ, 143 kcal, 15 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 8 g Fett, 0 mg Cholesterin, 2 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Salate/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ exotisch/ mittlerer Preis/ Party & Büfett/ Grillen/ Cholesterinarm

Bewertung

(3) Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!

Jetzt bewerten

Einkaufsliste