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Lebkuchenstollen - Rezept

zur Rezeptsuche Stollen aus Rührteig in Gläsern gebacken.
Zutaten für: 12 Portionen

Für den Stollen:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 175 g Butter EDEKA Bio Sauerrahmbutter
  • 4 Eier
  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 25 g Kakaopulver
  • 350 g Weizenmehl GUT&GÜNSTIG Weizenmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250 ml Milch EDEKA Bio Frische fettarme Milch ESL
  • 25 g Pistazie, gehackt EDEKA Pistazien, gehackt
  • 150 g Mandel, gehackt EDEKA Mandeln, gehackt

Außerdem:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • Butter zum Einfetten
  • Paniermehl GUT&GÜNSTIG Paniermehl
  • Puderzucker

1. Butter mit Eiern, Zucker und Salz schaumig rühren. Lebkuchengewürz und Kakaopulver untermischen. Mehl mit Backpulver darüber sieben und mit der Milch unterrühren. Zum Schluss die gehackten Nüsse untermengen.

2. Die Gläser (12 Stück á 165 ml Inhalt) mit Butter sorgfältig ausstreichen und mit dem Paniermehl ausstreuen.

3. Den Teig in die Gläser füllen und diese auf ein Blech stellen.

4. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 155 Grad) ca. 30 Minuten backen.

5. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren aus den Gläsern stürzen, mit Puderzucker besieben und servieren.

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EDEKA zuhause Rührtopf 3,0 l:

  • In rot und weiß erhältlich
  • Klassisches Design
  • Aus robustem Kunststoff
  • Praktischer, handlicher Griff für stabilen Halt während des Rührens, unterstützt durch den Anti-Rutschring am Boden
  • Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

EDEKA zuhause Silikon-Backpinsel:

  • Optimal zum Backen und Bestreichen von Bratgut
  • Kein Ausfallen der Borsten wie bei Haarpinseln
  • Mit abnehmbarem Funktionsteil zur leichten Reinigung
  • Griffe und Aufhängeösen aus rostfreiem Edelstahl 18/10
  • Stabile Qualität
  • Hitzebeständig bis 260 °C
  • Spülmaschinengeeignet
  • Praktische Aufhängeöse

Rezeptinformationen

Zutaten für: 12 Portionen
Zubereitungszeit: 25 Min
Fertig in: 55 Min
Je Portion : 1805 kJ, 431 kcal, 46 g Kohlenhydrate, 10 g Eiweiß, 23 g Fett, 105 mg Cholesterin, 3 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Gebäck & Kuchen/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ deutsch/ mittlerer Preis/ Advent & Weihnachten

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