Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Lachs-Rillettes - Rezept

zurück Lachs-Rillettes im Ciabatta-Brot.
Zutaten für: 4 Portionen

Für die Lachs-Rilletttes:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 200 g Lachsfilet GUT&GÜNSTIG Pazifische Wildlachsfilets
  • 100 ml Weißwein, trocken
  • 200 g Lachs, geräucherter
  • 80 g Butter GUT&GÜNSTIG Deutsche Markenbutter
  • 1 TL Zitronensaft
  • unbehandelte Zitrone, davon die abgeriebene Schale
  • 3 EL Dill
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Ciabatta-Brot GUT&GÜNSTIG Ciabatta-Brot

1. Das Lachsfilet in wenig Wasser mit dem Weißwein und Salz pochieren. Lachs zur Seite stellen und abkühlen lassen, dann fein zerrupfen. Den Räucherlachs ganz fein würfeln.

2. Butter mit Zitronensaft und ¿schale cremig rühren, den gehackten Dill unterrühren, Lachs und Räucherlachs vorsichtig untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank fest werden lassen.

3. Das Ciabatta-Brot halbieren, dann mit Rillette füllen, andrücken und servieren.

Entdecken Sie auch unser Rezept für Lachsnudeln !


EDEKA zuhause Kochtopf 16 cm (1,5 l) mit Glasdeckel:

Aus rostfreiem Edelstahl 18/10, besonders schwere Qualität

· 3-fach verkapselter Thermoboden für gleichmäßige Hitzeverteilung

· Extra stabile, abgeflachte Kaltmetall-Griffe

· Mit Schüttrand zum einfachen Abgießen

· Flacher Glasdeckel

· Mit praktischer, innen liegender Literskala

· Backofenfest (Glasdeckel bis 240 °C)

· Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 25 Min
Fertig in: 145 Min
Je Portion : 2135 kJ, 510 kcal, 37 g Kohlenhydrate, 31 g Eiweiß, 25 g Fett, 44 mg Cholesterin, 2 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Fisch & Meeresfrüchte/ Snacks & Zwischenmahlzeit/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ mediterran/ mittlerer Preis/ Festlich/ Party & Büfett

Bewertung

(0) Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!

Jetzt bewerten

Einkaufsliste