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Lachs-Kapern-Dip mit Gemüse - Rezept

zur Rezeptsuche Lachs-Kapern-Dip mit bunten Gemüse-Sticks.
Zutaten für: 4 Portionen

Für den Dip:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 1 Paprika, rot
  • 1 TL Rapsöl, kalt gepresst GUT&GÜNSTIG Natives Rapskernöl
  • 380 g Wildlachs-Filet
  • 3 EL Mascarpone
  • 2 TL Johannisbrotkernmehl
  • 3 EL Kapern
  • 2 EL Dill
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • Pfeffer

Für die Gemüse-Sticks:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 4 Möhren
  • 2 Kohlrabi
  • 1 Salatgurke
  • 100 g Cracker

1. Paprikaschote in Streifen schneiden und in Öl andünsten.

2. Fisch zusammen mit dem eigenen Saft und Aufguss, der Mascarpone und dem Bindemittel pürieren. Kapern und Dill zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Möhren und Kohlrabi schälen, Gurke waschen. Gemüse in handliche Stifte schneiden und zusammen mit den Chips Crackern zum Dip servieren.

Entdecken Sie weitere tolle Dip-Rezepte .


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

EDEKA zuhause Großes Bambusbrett mit Saftrille:

Bei unseren Brettern haben wir uns auf den Werkstoff Bambus konzentriert, der sich durch viele positive Eigenschaften hervorhebt: er ist schnittfest, messerschonend und optisch sehr attraktiv. Bambus ist kein Holz, sondern eine Grasart, die besonders schnell nachwächst und ein ökologisch wertvoller Werkstoff ist. Auch zum Servieren von Aufschnitt und Käse geeignet.

38,5 x 25,5 x 1,9 cm

EDEKA zuhause Gemüsemesser 8 cm

· Klinge aus deutschem, geschmiedetem Klingenstahl

· Ergonomischer, dreifachgenieteter Griff

· Perfekte Griffgröße

· Fingerschutz für sicheres Arbeiten

· Sauberer Übergang von der Klinge zum Griff

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Min
Fertig in: 30 Min
Je Portion : 1206 kJ, 288 kcal, 28 g Kohlenhydrate, 18 g Eiweiß, 11 g Fett

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Fisch & Meeresfrüchte/ Snacks & Zwischenmahlzeit/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ mittlerer Preis/ Party & Büfett

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