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Lachs-Burger - Rezept

zurück Fisch-Burger aus Wildlachsfilets im Roggenbrötchen.
Zutaten für: 4 Portionen

Für den Burger:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 4 Roggen-Brötchen GUT&GÜNSTIG Roggenbrötchen
  • 500 g Lachsfilet GUT&GÜNSTIG Pazifische Wildlachsfilets
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Zwiebeln
  • 1 Ei
  • Salz
  • Pfeffer
  • 0,5 EL Petersilie
  • 0,5 EL Dill
  • 1 EL Rapsöl, kalt gepresst GUT&GÜNSTIG Natives Rapskernöl

Zum Garnieren:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • Dill
  • 1 Zitrone

1. Die Roggenbrötchen nach Anweisung auf der Packung fertig backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und quer halbieren.

2. Lachs auf Küchenpapier gut abtropfen lassen. Filets ganz fein würfeln. Knoblauch und Zwiebeln schälen und ganz fein hacken. Lachs, Knoblauch, Zwiebeln, Ei, Salz, Pfeffer und fein geschnittene Kräuter in eine Schüssel geben. Alles gut miteinander verkneten. Daraus 4 Burger formen.

3. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Lachs-Burger darin von jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten.

4. Lachs-Burger in die aufgeschnittenen Brötchen legen, anrichten und mit Dill und Zitronenvierteln garnieren.

Entdecken Sie auch unser Rezept für Burger mit Wedges !


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Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 40 Min
Fertig in: 40 Min
Je Portion : 850 kJ, 203 kcal, 3 g Kohlenhydrate, 30 g Eiweiß, 8 g Fett, 59 mg Cholesterin, 1 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Fisch & Meeresfrüchte/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ amerikanisch/ mittlerer Preis/ Party & Büfett

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