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Kurkuma Latte - Rezept

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Goldene Milche - Mischen Sie sich das Trend-Getränk ganz einfach zuhause selbst mit unserem Kurkuma Latte-Rezept.
Zutaten für: 2 Portionen

Zutaten:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 400 ml Vollmilch EDEKA Bio Frische Vollmilch ESL
  • 1 Knolle Kurkuma
  • 2 EL Kurkuma, gemahlen
  • 1 Stück Ingwer
  • 1 Prise Pfeffer, schwarz
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 0,5 TL Zimt
  • 0,5 TL Kardamom, gemahlen
  • 1 TL Kokosöl EDEKA Bio Fairtrade Kokosöl

Außerdem:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • Kurkuma, gemahlen
  • Agavendicksaft
  • Milchaufschäumer

1. Kurkuma und Ingwer schälen und fein reiben. Alternativ zu frischem Kurkuma, kann ersatzweise zwei weitere Esslöffel Kurkumapulver verwendet werden.

2. Kokosöl bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf erhitzen und geriebenen Kurkuma, Ingwer und Kurkumapulver darin 2 Minuten anrösten.

3. Restliche Zutaten hinzugeben, sowie 2-3 EL Wasser, alles gut vermengen bis eine Paste entstanden ist.

4. Milch erwärmen und zwei TL der Paste hinzugeben und einmal aufkochen. Restliche Paste in ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich ca. 1-2 Wochen.

5. Milch durch ein Sieb gießen und auf zwei Tassen verteilen und mit Kurkumapulver bestreuen

6. Je nach Geschmack mit Agavendicksaft süßen.


Rezeptinformationen

Zutaten für: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 15 Min
Fertig in: 60 Min
Je Portion : 473 kJ, 113 kcal, 11,5 g Kohlenhydrate, 3,5 g Eiweiß, 6,2 g Fett, 6,8 mg Cholesterin, 1 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Vegetarisch/ Heißgetränke/ Winter/ asiatisch/ günstig

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