Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Kürbiskonfitüre - Rezept

zurück Konfitüre aus Kürbis und Möhren, ideal zum Halloween-Frühstück
Zutaten für: 5 Gläser

Für 5 Gläser à 450 g Inhalt:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 500 g Hokkaido-Kürbis
  • 500 g Möhren
  • 400 ml Orangensaft GUT&GÜNSTIG Orangensaft
  • 0,5 Vanilleschote
  • 0,5 TL Lebkuchengewürz
  • 80 ml Zitronensaft
  • 700 g Gelierzucker

1. Kürbisfruchtfleisch und die geschälten Möhren klein schneiden. Mit dem Orangensaft in einen entsprechend großen Topf geben, aufkochen lassen, die Hitze reduzieren, zudecken und in ca. 20 Minuten weich kochen.

2. Mit dem Pürierstab oder in einem Mixer fein pürieren.

3. Das Mus wieder in den Topf zurückgeben, das Vanillemark, Lebkuchengewürz, Zitronensaft und den Gelierzucker zugeben, unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen!

4. Sofort in die vorbereiteten Gläser füllen, diese verschließen und 5 Minuten auf den Deckel stellen. Die Gläser wieder umdrehen und 12 Stunden erkalten lassen. Sie hören dabei ein deutliches Knacken, nun sind die Gläser luftdicht verschlossen.

Entdecken Sie auch unser Rezept für Erdbeermarmelade !


Kürbis vorbereiten:

Verwenden Sie ein Sägemesser um den Kürbis zu vierteln. Sie können dann die Kerne mit einem großen Löffel herauslösen. Nehmen Sie anschließend wieder das Sägemesser und schneiden Sie den Stielansatz ab. Jetzt können Sie den Kürbis rundherum schälen und dann nach Rezept weiter verarbeiten.

EDEKA zuhause Kochtopf 24 cm (5,0 l) mit Glasdeckel:

Aus rostfreiem Edelstahl 18/10, besonders schwere Qualität

· 3-fach verkapselter Thermoboden für gleichmäßige Hitzeverteilung

· Extra stabile, abgeflachte Kaltmetall-Griffe

· Mit Schüttrand zum einfachen Abgießen

· Flacher Glasdeckel

· Mit praktischer, innen liegender Literskala

· Backofenfest (Glasdeckel bis 240 °C)

· Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

Rezeptinformationen

Zutaten für: 5 Gläser
Zubereitungszeit: 35 Min
Fertig in: 12 Stunden 35 min
Je Glas : 2738 kJ, 654 kcal, 158 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, 0 g Fett, 0 mg Cholesterin, 5 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Vegetarisch/ Vegan/ Herbst/ deutsch/ mittlerer Preis/ Frühstück & Brunch

Bewertung

(0) Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!

Jetzt bewerten

Einkaufsliste