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Krautsalat USA - Rezept

zur Rezeptsuche Weißkrautsalat mit grünen Paprikaschoten aus dem mittleren Westen der USA.
Zutaten für: 4 Portionen

Für den Krautsalat:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 750 g Weißkraut
  • 1 Schote Paprika, grün
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Petersilie

Für das Dressing:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 60 ml Apfelessig
  • 50 g Zucker GUT&GÜNSTIG Feiner Zucker
  • 0,5 TL Senfpulver, englisch
  • 0,5 TL Selleriesamen
  • 3 EL Sonnenblumenöl EDEKA Bio Natives Sonnenblumenöl
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • Pfeffer

1. Den Krautkopf vierteln, den Strunk entfernen, dann in feine Streifen schneiden. Paprikaschote vierteln, Stielansatz, Samen und weiße Trennwände entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Gemüse in eine Schüssel geben und mischen.

2. Essig, Zucker, Selleriesaat, Senfpulver in einen kleinen Topf geben und erhitzen, bis sich der Zucker löst. 60 ml Wasser und Öl zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Das Dressing noch heiß über die Kraut-Mischung gießen, alles gut durchmischen und 5 Stunden ziehen lassen.

4. Petersilie zufügen, nochmals abschmecken und servieren.


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Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Min
Fertig in: 5 Stunden 30 min
Je Portion : 871 kJ, 208 kcal, 22 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, 12 g Fett, 0 mg Cholesterin, 6 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Salate/ Vegetarisch/ Vegan/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ amerikanisch/ mittlerer Preis/ Grillen/ Cholesterinarm

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