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Krabbencocktail light

Krabbencocktail light mit Avocado und Melone.

  • Zubereitungszeit: 15 Min
  • Fertig in: 1 Stunde 15 Min
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

Zutaten für:
4 Portionen

Für die Creme:

  • 0,5 Avocado
  • 1 EL Bindemittel
  • 1 TL Curry, scharf
  • Pfeffer
  • Salz
  • etwas Zitronensaft

Zum Unterheben:

  • 400 g Cantaloupe-Melone
  • 3 EL Schnittlauchröllchen
  • 300 g Krabben
  • Dill

Dazu:

  • 4 Vollkornbrötchen

Zubereitung

1. Die Zutaten für die Creme pürieren und abschmecken, die übrigen Zutaten unterheben, dabei einige Melonenwürfel und Krabben für die Deko aufbewahren und die Krabben ggf. zuvor von der Lake abschütten.

2. Im Kühlschrank 1 Stunde etwas fest werden lassen.

  • Je Portion: 1310 kJ, 313 kcal, 36 g Kohlenhydrate, 20 g Eiweiß, 9 g Fett

Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept