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Kokosnuss-Cookies - Rezept

zur Rezeptsuche Klassische Schokoladen-Cookies mit Kokosraspeln verfeinert.
Zutaten für: 30 Stück
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 200 g Zucker GUT&GÜNSTIG Feiner Zucker
  • 200 g Butter GUT&GÜNSTIG Deutsche Markenbutter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 340 g Weizenmehl GUT&GÜNSTIG Weizenmehl
  • 1 TL Natron
  • 1 Prise Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • 150 g Kokosraspeln GUT&GÜNSTIG Kokosraspel
  • 150 g Schokolade, zartbitter GUT&GÜNSTIG Zartbitter

1. Zucker, Butter und Vanillezucker mit dem Handrührgerät zu einer glatten Masse verarbeiten. Die Eier hinzufügen und alles gut verrühren.

2. In einer weiteren Schüssel Mehl, Natron, Salz und Kokosraspeln vermischen und zu der Buttermischung geben. Alles zu einem weichen Teig vermischen.

3. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die Schokolade in kleine Stücke hacken, zum Teig geben und kurz unterrühren.

4. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig portionsweise abstechen, zu Kugeln formen und auf das Blech geben. Die Kugeln sollten 8 cm Abstand voneinander haben.

5. Die Cookies im Backofen ca. 15 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen.

Entdecken Sie auch unser Cookies Rezept für feine Cookies, sowie weitere Kekse-Rezepte !


EDEKA zuhause Backblech ausziehbar:

· Individuelle Größeneinstellung von 37 bis 52 cm Breite, Höhe 3 cm

· Passend für alle gängigen Herdbreiten

· Für große und kleine Mengen Blechkuchen oder Pizza

Rezeptinformationen

Zutaten für: 30 Stück
Zubereitungszeit: 30 Min
Fertig in: 45 Min
Je Stück : 720 kJ, 172 kcal, 18 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß, 10 g Fett, 15 mg Cholesterin, 1 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Gebäck & Kuchen/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ amerikanisch/ 5 Euro-Rezepte / Kindergeburtstage/ Advent & Weihnachten

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