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Kichererbsen-Crostinis - Rezept

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Zutaten für:
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 75 g Rucolacrème
  • 1 Dose Kichererbsen (aus der Dose)
  • 1,5 EL glatte Petersilie, fein gehackt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 EL Pinienkerne

1.) Rucola-Creme mit den Kichererbsen pürieren, dabei die Hälfte der Dosenflüssigkeit langsam zugeben. Mit den übrigen Zutaten abschmecken.

2.) 12 Scheiben Ciabatta Brot im Backofen 5 Minuten antoasten, mit der Creme bestreichen, weitere 5 Minuten toasten.


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Gemüsesaft

Wein

Statt der Kichererbsen können Sie auch mal Bohnen oder Linsen verwenden.

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 5 Min
Fertig in: 15 Min
Je Portion : 1859 kJ, 444 kcal, 68 g Kohlenhydrate, 17 g Eiweiß, 11 g Fett, 19 mg Cholesterin

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Vegetarisch/ Snacks & Zwischenmahlzeit/ Frühling/ exotisch/ mittlerer Preis/ Festlich/ Frühstück & Brunch/ Party & Büfett/ Ostern

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