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Kartoffelcremesuppe - Rezept

zur Rezeptsuche Kartoffelcremesuppe mit Rote Beete.
Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 600 g Pellkartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Rapsöl GUT&GÜNSTIG Natives Rapskernöl
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 TL Thymian
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 1,5 EL Petersilie
  • 1 Rote Bete (vakuumverpackt), gegarte geschälte
  • 1 EL Sahne GUT&GÜNSTIG Frische Schlagsahne
  • Salz
  • Pfeffer

1. Pellkartoffeln schälen und pürieren. Zwiebel fein würfeln. Knoblauch durch die Presse drücken.

2. Zwiebel und Knoblauch mit Lorbeer und Thymian in Öl glasig dünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und die pürierten Kartoffeln dazugeben.

3. Petersilie und fein gewürfelte Rote Beete unterheben und mit den übrigen Zutaten abschmecken.

Probieren Sie ein weiteres Suppenrezept mit Kartoffeln aus: Kressesuppe!

Entdecken Sie auch dieses Kartoffelcremesuppe-Rezept mit würzigem Feta!


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

EDEKA zuhause Wiegemesser

· Hochglanzpolierte Griffe aus rostfreiem Edelstahl 18/10

· Matt polierte, extrem scharfe Doppelklinge aus gehärtetem Klingenstahl

· Für einfaches, schnelles Schneiden und Zerkleinern von Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie, Basilikum & Co.

Garnieren Sie die Suppe zusätzlich mit einem Klacks Saurer Sahne oder Joghurt, dann stimmt auch der Mix.

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 25 Min
Fertig in: 55 Min
Je Portion : 670 kJ, 160 kcal, 26 g Kohlenhydrate, 5 g Eiweiß, 3 g Fett

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Suppen & Eintöpfe/ Herbst/ deutsch/ 5 Euro-Rezepte

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