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Kartoffel-Eintopf - Rezept

zur Rezeptsuche Eintopf mit zarten Blumenkohlröschen und Kartoffeln.
Zutaten für: 1 Portion
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 1 mittelgroße Kartoffel
  • 150 g Blumenkohl
  • 5 EL Milch EDEKA Bio Frische Vollmilch ESL
  • 1 EL Sahne EDEKA Bio Frische Schlagsahne
  • 1 TL Butter GUT&GÜNSTIG Deutsche Markenbutter
  • 1 TL Petersilie

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Den Blumenkohl in ganz kleine Röschen teilen und gründlich waschen.

2. Die Milch mit der Sahne in einem Topf erhitzen, die Kartoffeln und die Blumenkohlröschen zugeben. Bei milder Hitze 15 Minuten garen. Evtl. noch etwas Milch zugeben.

3. Das Gemüse in einen Kinderteller geben, die Butter und die fein geschnittene Petersilie untermischen.

4. Das Gemüse mit einer Gabel grob zerdrücken.

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Rezeptinformationen

Zutaten für: 1 Portion
Zubereitungszeit: 20 Min
Fertig in: 20 Min
Je Portion : 1164 kJ, 278 kcal, 31 g Kohlenhydrate, 10 g Eiweiß, 12 g Fett, 24 mg Cholesterin, 6 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Suppen & Eintöpfe/ Brei-Gerichte/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ deutsch/ günstig

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