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Kalte Gurkensuppe - Rezept

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Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Salatgurken
  • 2 EL Minzblätter
  • 0,5 Chilis
  • 100 g Frischkäse, natur
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • Zucker GUT&GÜNSTIG Feiner Zucker
  • Worcester-Sauce

Dazu:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 8 Grissinis

1. Frühlingszwiebeln und Knoblauch klein schneiden. Von einer Gurke einige Scheiben für die Dekoration abschneiden und beiseite legen.

2. Restliche Gurken in Stücke schneiden.

3. Vorbereitete Zutaten pürieren, Frischkäse unterrühren. Mit Salz, Zucker und Worchestersauce abschmecken und 30 Minuten kalt stellen.

4. Suppe nochmals abschmecken und in Gläsern mit den Gurkenscheiben garniert anrichten. Servieren Sie dazu die Grissinistangen.


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

EDEKA zuhause Mixbecher 1l:

· Aus stabilem Kunststoff

· Deckel mit Spritzschutzring

· 2 Ausgießer, ein Ausgießer mit Siebeinsatz

· Mit entnehmbarem Kleinmaß im Griff

· Mit leicht ablesbaren Skalen

· Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 25 Min
Fertig in: 55 Min
Je Portion : 557 kJ, 133 kcal, 8 g Kohlenhydrate, 5 g Eiweiß, 9 g Fett

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Suppen & Eintöpfe/ Vegetarisch/ Sommer/ günstig

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