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Kaffee orientalisch - Rezept

zur Rezeptsuche Frisch gebrühter Espresso, abgerundet mit einem Schaum aus heißer Milch, gewürzt mit Koriander, Kardamom und Ingwer.
Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 1 TL Koriandersamen
  • 2 Kardamomkapseln, grün
  • 5 g Ingwer
  • 50 g Zucker
  • 250 ml Milch EDEKA Bio Frische Vollmilch ESL
  • 200 ml Espresso GUT&GÜNSTIG Caffè Espresso, ganze Bohnen
  • 2 Prisen Muskat

1. Für den Milchschaum Koriander und Kardamom im Mörser zerstoßen. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Alles zusammen mit dem Zucker in der Milch aufkochen. Die gewürzte Milch durch ein feines Sieb in eine Milchkanne gießen.

2. Heißen Espresso auf 4 vorgewärmte Kaffeeschalen verteilen. Die Milch aufschäumen, auf den Espresso in den Schalen verteilen. Frisch geriebene Muskatnuss auf den Milchschaum streuen und servieren.

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Hinweis:

Bei der Zuordnung der Rezepte zu den einzelnen Kategorien wie gluten- und laktosefrei gehen wir sehr sorgfältig vor, können aber keine Gewähr übernehmen. Wir danken für Ihr Verständnis.


Ingwer schälen:

Nehmen Sie einen Teelöffel oder einen Sparschäler und schaben Sie die Schale des Ingwers ganz einfach ab.

EDEKA zuhause Ziehschäler:

  • Ziehschäler mit frei schwingender, beidseitig geschliffener Klinge, somit für Links- und Rechtshänder geeignet

EDEKA zuhause Muskatreibe:

  • Für Muskatnüsse
  • Mit integriertem Aufbewahrungsbehälter aus ABS-Kunststoff für mehrere Muskatnüsse
  • Aus rostfreiem Edelstahl

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 15 Min
Fertig in: 15 Min
Je Portion : 364 kJ, 87 kcal, 16 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß, 1 g Fett, 3 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Heißgetränke/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ mittlerer Preis/ Festlich/ Frühstück & Brunch/ Party & Büfett/ Geburtstag/ Karneval, Fasching & Fastnacht/ Advent & Weihnachten/ Silvester/ Cholesterinarm/ Glutenfrei

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