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Indisches Fladenbrot Pooris - Rezept

zur Rezeptsuche In Fett ausgebacken - die aufgeblähten, knusprigen Fladen passen perfekt zu den wohl gewürzten indischen Gerichten.
Zutaten für: 12 Stück

Für die Pooris:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 125 g Vollkorn-Weizenmehl EDEKA Bio Weizenvollkornmehl
  • 0,5 TL Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • 1 TL Pflanzenöl EDEKA Bio Natives Sonnenblumenöl

Außerdem zum Ausbacken:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • Pflanzenöl GUT&GÜNSTIG Sonnenblumenöl

Pooris:

1. Für die Pooris Mehl und Salz vermengen, Öl und 80 ml lauwarmes Wasser mit einem Löffel unterrühren, mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zu einer Kugel formen und 1 Stunde bei Zimmertemperatur zugedeckt ruhen lassen.

2. In 12 Portionen teilen und zu Fladen von jeweils 12 cm Durchmesser ausrollen. Nacheinander von beiden Seiten in reichlich heißem Öl ausbacken, wobei sie sich etwas aufblähen.

Variationstipp:

Für die Fladenbrote wird in Indien ein spezielles Mehl das "Chapati Ata" verwendet, welches es bei uns nur in asiatischen Läden zu kaufen gibt.

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Probieren Sie indischen Möhrensalat, Paratha und unser Fladenbrot Rezept .


EDEKA zuhause Edelstahl-Schüssel Ø 24 cm, 820 g:

· Formschönes, edles Design; außen matt polierte Oberfläche mit Hochglanzrand, innen hochglanzpoliert

· Schwere Qualität durch hohe Materialstärke

· Rostfreier Edelstahl 18/10

· Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

· Praktischer Griff- und Schüttrand

· Steht stabil - wackelt nicht

· Für kalte und warme Speisen

EDEKA zuhause Geschmiedete Aluminium Pfanne 24 cm:

Geschmiedete Qualität mit besonders hohem Aluminiumanteil.

Kalt geschmiedet, dadurch können beim Erhitzen keine Blasen in der Beschichtung entstehen.

· Besonders langlebig und widerstandsfähig

· Schwere Profiqualität: Boden-/Wandstärke 5,5/3,5 mm

· 3-fach Antihaftversiegelung mit Keramikpartikeln verstärkt für fettarmes Braten

· Für alle Herdarten geeignet - auch Induktion!

· Ergonomisch geformter, hitzebeständiger Griff bis 180 °C mit verchromtem Inlay

Rezeptinformationen

Zutaten für: 12 Stück
Zubereitungszeit: 25 Min
Fertig in: 80 Min
Je Stück : 230 kJ, 55 kcal, 6 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 3 g Fett, 0 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Snacks & Zwischenmahlzeit/ Vegetarisch/ Gebäck & Kuchen/ Vegan/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ indisch/ günstig/ Party & Büfett/ Grillen

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