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Hirsepaprika gefüllt - Rezept

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Zutaten für: 4 Portionen

Für die Paprika:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 250 g Hirse
  • 500 ml Gemüsebrühe EDEKA Bio Klare Gemüsebrühe
  • 2 Paprika, gelb
  • 2 Paprika, rot
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Tomaten
  • 150 g Champignons
  • 1 Kugel Mozzarella
  • 75 g Schnittkäse
  • 2 EL italienische Kräuter
  • Pfeffer
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz

Für die Sauce:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 100 ml Gemüsebrühe EDEKA Bio Klare Gemüsebrühe
  • Basilikum-Blättchen
  • 1 EL Honig GUT&GÜNSTIG Sommerblütenhonig
  • 500 g Tomaten, in Stücken
  • 2 EL Sahne EDEKA Bio Frische Schlagsahne

Paprika:

1. Die Hirse in einem feinen Sieb waschen, in der Gemüsebrühe aufkochen und auf mittlerer Flamme zugedeckt 15 Minuten garen, bis die Gemüsebrühe vollständig aufgenommen wurde.

2. Zwischenzeitlich die Füllung und Sauce vorbereiten. Dazu Paprikas waschen und rund um den Stielansatz einen Deckel abschneiden.

3. Knoblauch fein schneiden.

4. Tomaten und Champignons mit dem Mozzarella und Schnittkäse würfeln und mit den übrigen Füllzutaten in eine Schüssel geben und abdecken.

Sauce:

1. Alle Zutaten in einen Topf geben und erwärmen.

2. Die gegarte Hirse mit den Füllzutaten vermischen, abschmecken und in die Paprika einfüllen. Bei mittlerer Hitze abgedeckt in der Sauce garen.

Entdecken Sie herzhaft gefüllte Paprika-Rezepte .


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

EDEKA zuhause Sieb Ø 19 cm:

· Sehr feines, engmaschiges Siebgewebe

· Besonders stabil

· Rostfreier Edelstahl 18/10

· Breiter, hochglanzpolierter Rand

· Mit breitem Ablagebügel für den Topfrand

· So belastbar, dass selbst schwere Suppenknochen abgegossen werden können, das Siebgewebe verzieht sich nicht

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 45 Min
Fertig in: 45 Min
Je Portion : 1993 kJ, 476 kcal, 61 g Kohlenhydrate, 24 g Eiweiß, 15 g Fett

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Vegetarisch/ Nudeln, Kartoffeln & Reis/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ mittlerer Preis

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