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Himbeerlikör

Likör aus aromatischen Himbeeren, mit Kandiszucker, Vanille und Wodka angesetzt.

  • Zubereitungszeit: 15 Min
  • Fertig in: 15 Min
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

Zutaten für:
50 Portionen
  • 400 g Himbeeren
  • 150 g Kandiszucker, weiß
  • 2 Vanilleschoten
  • 700 ml Wodka

Zubereitung

1. Himbeeren verlesen, vorsichtig waschen und gut abtropfen lassen.

2. Himbeeren und Kandiszucker in eine entsprechend große Flasche füllen.

3. Vanilleschoten längs halbieren und zu den Himbeeren geben.

4. Den Wodka angießen, Flasche verschließen und 6 Wochen ziehen lassen. Während dieser Zeit immer wieder die Flasche schütteln.

5. Likör durch einen Filter gießen und in Flaschen umfüllen. Ergibt ca. 1 Liter.

Ein italienischer Klassiker - probieren Sie auch das fruchtige Limoncello-Rezept !

Hinweis:

Bei der Zuordnung der Rezepte zu den einzelnen Kategorien wie gluten- und laktosefrei gehen wir sehr sorgfältig vor, können aber keine Gewähr übernehmen. Wir danken für Ihr Verständnis.

  • Je Portion: 197 kJ, 47 kcal, 3 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß, 0 g Fett, 0 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe