Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Hähnchengeschnetzeltes - Rezept

zurück Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika-Tomatensauce.
Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 2 Paprika, rot
  • 2 Paprika, gelb
  • 400 g Karotten
  • 2 Cherry Rispentomaten
  • 2 EL Rapsöl, kalt gepresst GUT&GÜNSTIG Natives Rapskernöl
  • 400 ml Tomatensaft GUT&GÜNSTIG Tomatensaft
  • 1 TL Zucker
  • 600 ml Gemüsebrühe EDEKA Bio Klare Gemüsebrühe
  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • Pfeffer
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • 400 g Vollkornnudeln
  • einige Basilikum-Blättchen

1. Jeweils 1/4 rote und gelbe Paprika zurückstellen, Strunk entfernen und den Rest grob würfeln. Karotten bürsten und in Stücke schneiden. Tomaten halbieren.

2. 2 Esslöffel Öl in einem Topf erwärmen, 1 Tropfen Wasser sollte bei Zugabe darin brutzeln. Paprikawürfel, Karotten, Tomaten und Tomatensaft hineingeben, mit Zucker bestreuen und alles ca. 8 Minuten zugedeckt schmoren lassen.

3. Mit dem Pürierstab pürieren. Restliche Paprikastücke fein würfeln und zugeben. Gemüsebrühe einrühren und das Püree damit abschmecken.

4. Zwischendurch Hähnchenbrustfilet in kleinfingerdicke Streifen schneiden. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erwärmen (erneuter Wassertropfentest) und die Streifen unter Wenden darin goldgelb ca. 6 Minuten anbraten, salzen und pfeffern.

5. Währenddessen die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Nudeln mit Paprika-Tomatensauce und Hähnchenstreifen, mit Basilikumblättchen bestreut, servieren.


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

EDEKA zuhause Großes Bambusbrett mit Saftrille:

Bei unseren Brettern haben wir uns auf den Werkstoff Bambus konzentriert, der sich durch viele positive Eigenschaften hervorhebt: er ist schnittfest, messerschonend und optisch sehr attraktiv. Bambus ist kein Holz, sondern eine Grasart, die besonders schnell nachwächst und ein ökologisch wertvoller Werkstoff ist. Auch zum Servieren von Aufschnitt und Käse geeignet.

38,5 x 25,5 x 1,9 cm

EDEKA zuhause Fleischmesser 16 cm:

· Klinge aus deutschem, geschmiedetem Klingenstahl

· Ergonomischer, dreifachgenieteter Griff

· Perfekte Griffgröße

· Fingerschutz für sicheres Arbeiten

· Sauberer Übergang von der Klinge zum Griff

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 40 Min
Fertig in: 40 Min
Je Portion : 2516 kJ, 601 kcal, 78 g Kohlenhydrate, 33 g Eiweiß, 16 g Fett

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Fleisch & Geflügel/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ mittlerer Preis

Bewertung

(0) Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!

Jetzt bewerten

Einkaufsliste