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Grüner Smoothie

  • Zubereitungszeit: 10 Min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten

Zutaten für:
3 Portionen
  • 600 g Brokkoli
  • 1 Avocado
  • 1 Zwiebel
  • 1 Orange
  • 70 g Luzernensprossen
  • 500 ml Mineralwasser, classic
  • 2 EL Agavendicksaft
  • Salz
  • 0,5 TL Chiliflocken, getrocknet
  • 200 g Mozzarella
  • 6 Scheiben Sesam-Knäckebrot

Zubereitung

1. Brokkoli in Röschen teilen, Stiel grob würfeln. Avocado-Fruchtfleisch aus der Schale lösen, Zwiebeln grob schneiden, Orange schälen und in Spalten teilen. Alles zusammen mit Sprossen, Mineralwasser und Agavendicksaft fein pürieren. Mit Salz und Chiliflocken abschmecken.

2. Mozzarella oder Tofu würfeln und auf Holzspieße stecken. Zu Smoothie und Knäckebrot servieren.

  • Je Portion: 1964 kJ, 469 kcal, 35 g Kohlenhydrate, 24 g Eiweiß, 25 g Fett, 43 mg Cholesterin, 12,7 g Ballaststoffe

Mix-Teller-Rezept

Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept