Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Gratin aus Lamm und Pilzen - Rezept

zurück
Zutaten für:
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 200 g Lammfilet
  • Pfeffer, schwarz
  • 0,5 Packung Küchenkräuter
  • 0,5 TL Paprikapulver
  • 1 TL Butterschmalz
  • Salz
  • 0,5 TL Honig
  • 1 EL Rapsöl, kalt gepresst
  • 50 g Lauch
  • 1 kleine Paprika, rot
  • 1 Karotte
  • 150 g Champignon, braun
  • 250 g Tomaten, passiert
  • 25 g Sahne
  • 4 EL Rotwein
  • 0,5 TL Rosmarin
  • 0,5 TL Thymian
  • 0,5 Bund Basilikum
  • 10 g Parmesan
  • 125 g Baguette

1.) Lammfilets dritteln, mit Pfeffer, Kräutern und Paprika bestreuen und in Butterschmalz bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 1 Minute anbraten.

2.) Die Filets salzen, mit Honig bestreichen, in eine Auflaufform schichten und abdecken.

3.) Öl in eine Pfanne geben und in Ringe geschnittenen Lauch, in Streifen geschnittene Paprika, in Scheiben geschnittene Karotte/n und halbierte Champignons darin 3 Minuten anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.) Die Gemüsemischung über die Filets geben. In einer großen Schüssel die übrigen Zutaten vermischen und über die Mischung geben. Abgedeckt eine Nacht kühl stellen. Backofen auf 180 Grad Innentemperatur vorheizen.

5.) Parmesan darüber streuen und 35 Minuten überbacken. Anschließend mit Basilikum-Blättchen bestreuen. Dazu Baguette servieren.


Mix-Teller-Rezept

Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

trockener Rotwein

Rezeptinformationen

Zutaten für: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 15 Min
Fertig in: 50 Min
Je Portion : 2449 kJ, 585 kcal, 58 g Kohlenhydrate, 45 g Eiweiß, 17 g Fett, 0,1 mg Cholesterin

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Fleisch & Geflügel/ Aufläufe, Überbackenes & Pizza/ Frühling/ Sommer/ exotisch/ mediterran/ mittlerer Preis/ Festlich/ Frühstück & Brunch/ Party & Büfett/ Ostern

Bewertung

(0) Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!

Jetzt bewerten

Einkaufsliste