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Glutrote Schlangennudeln - Rezept

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Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 250 g Spaghetti EDEKA Italia Spaghetti
  • 5 Tomaten
  • 1 Paprika, orange
  • 1 Zwiebel, rot
  • 2 EL Olivenöl, kalt gepresst EDEKA Bio Natives Olivenöl extra aus Griechenland (Kreta)
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • 1 TL Apfelzucker
  • 1 Handvoll Basilikumblättchen, fein gehackt
  • 80 g Parmesan EDEKA Italia Grana Padano gerieben 32% Fett i. Tr.

1. Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten.

2. Tomaten und Paprika waschen und mit der geschälten Zwiebel in 1 cm große Stücke schneiden.

3. Olivenöl in einem Topf erhitzen, ein Tropfen Wasser sollte darin brutzeln. Zwiebelstückchen darin dünsten.

4. Paprika dazugeben und 2 Minuten mit anbraten. Anschließend Tomatenstücke, etwas Salz und Zucker dazugeben und alles 10 Minuten schmoren lassen.

5. Basilikum dazugeben und das Ganze mit dem Zauberstab pürieren.

6. Auf die Spaghetti geben und Parmesan darüber streuen.


Zwiebeln schneiden:

Ihnen strömen beim Schneiden von Zwiebeln leicht Tränen in die Augen? Kein Problem: Legen Sie die Zwiebel vorher einfach in kaltes Wasser oder nehmen Sie einen Schluck Wasser in den Mund, wenn Sie die Zwiebeln schneiden.

EDEKA zuhause Kochtopf 20 cm (3,0 l) mit Glasdeckel:

  • Aus rostfreiem Edelstahl 18/10, besonders schwere Qualität
  • 3-fach verkapselter Thermoboden für gleichmäßige Hitzeverteilung
  • Extra stabile, abgeflachte Kaltmetall-Griffe
  • Mit Schüttrand zum einfachen Abgießen
  • Flacher Glasdeckel
  • Mit praktischer, innen liegender Literskala
  • Backofenfest (Glasdeckel bis 240 °C)
  • Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

EDEKA zuhause Spaghettilöffel:

  • Besonders schwere, stabile Qualität aus extra dickem, rostfreiem Edelstahl 18/10
  • Formschönes Design: Funktionsteile hochglanzpoliert, Griffe matt poliert
  • Praktische Aufhängeöse
  • Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen, hygienisch
  • Durchdachte Funktionalität im Detail: Spaghettilöffel mit Maßloch für eine Spaghettiportion

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Min
Fertig in: 20 Min
Je Portion : 1624 kJ, 388 kcal, 49 g Kohlenhydrate, 16 g Eiweiß, 14 g Fett

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Nudeln, Kartoffeln & Reis/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ deutsch/ mittlerer Preis/ Kindergeburtstage/ Mittagessen/ Abendessen

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