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Gin Switchel

Das Getränk des Sommers als Cocktail mit Ingwer, Zitrone, Apfelessig und Gin.

  • Zubereitungszeit: 30 Min
  • Fertig in: 30 Min
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

Zutaten für:
4 Gläser

Für den Cocktail:

  • 120 g Ingwer, geschält
  • 4 EL Ahornsirup
  • 50 ml Apfelessig
  • Saft einer halben Zitrone
  • 8 cl Gin
  • 200 ml Mineralwasser

Außerdem:

  • 1 Plattpfirsich (Bergpfirsich, Paraguayo)
  • 4 Stängel Rosmarin
  • Eiswürfel

Zubereitung

1. Für den Switchel 250 ml Wasser erhitzen. Den Ingwer in kleine Stücke schneiden und ins Wasser geben. Zwei Minuten kochen, danach 20 Minuten ohne weitere Hitze ziehen lassen.

2. Ahornsirup mit Apfelessig und Zitronensaft verrühren. Den Ingwersud durch ein Sieb gießen mit der Sirup-Essig-Mischung verrühren und kalt stellen.

3. Den Pfirsich zur Dekoration in Spalten schneiden.

4. Jeweils drei Eiswürfel in ein Tumbler Glas geben, 2 cl Gin und 6 cl Switchel (Verhälnis 1:3) ins Glas geben und mit einem Löffel einige Sekunden verrühren. Dann jedes Glas mit Mineralwasser aufgießen.

5. Mit einer Pfirsichspalte und einem Rosmarinstängel dekorieren.

Variationstipp

Der Switchel ist vielseitig und schmeckt mit verschiedensten Früchten des Sommers. Auch diese köstlichen Switchel- und Entsafter-Rezepte werden Ihnen garantiert schmecken!

  • Je Glas: 590 kJ, 141 kcal, 20,2 g Kohlenhydrate, 0,7 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 0 mg Cholesterin, 0,9 g Ballaststoffe

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