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Gemüsehirse - Rezept

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Zutaten für:
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 1 Karotte
  • 100 g Kohlrabi
  • 1 Schalotte
  • 1 Stück Butter
  • 225 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Hirse
  • 0,5 TL Petersilie
  • 1 Msp. Muskat
  • 1 EL Sahne
  • Pfeffer
  • Salz

1.) Karotte/n, Kohlrabi und Schalotte/n in kleine Würfel schneiden und in Butter glasig dünsten.

2.) Mit Gemüsebrühe ablöschen, Hirse dazugeben und 15 Minuten leise köcheln lassen.

3.) Mit den übrigen Zutaten abschmecken.


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Dieses Gericht ist für den Entspannungstyp ideal. Muskat und Petersilie heizen seinem Temperamet ein.

Auch der Empfindungstyp kommt mit diesem Gericht gut zurecht, wenn er das Gemüse etwas länger gart.

Für den Bewegungstyp ist es besser, wenn er statt der Hirse, Reis verwendet. Er kann das Ganze vorbereiten und morgens kalt essen.

Statt Hirse können Sie auch dieselbe Menge Maisgrieß verwenden.

Kräutertee

Rezeptinformationen

Zutaten für: 1 Portionen
Zubereitungszeit: 5 Min
Fertig in: 20 Min
Je Portion : 888 kJ, 212 kcal, 28 g Kohlenhydrate, 7 g Eiweiß, 7 g Fett, 17 mg Cholesterin

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Vegetarisch/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ afrikanisch/ deutsch/ mittlerer Preis

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