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Gemüsehirse

  • Zubereitungszeit: 5 Min
  • Fertig in: 20 Min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten

Zutaten für:
1 Portionen
  • 1 Karotte
  • 100 g Kohlrabi
  • 1 Schalotte
  • 1 Stück Butter
  • 225 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Hirse
  • 0,5 TL Petersilie
  • 1 Msp. Muskat
  • 1 EL Sahne
  • Pfeffer
  • Salz

Zubereitung

1.) Karotte/n, Kohlrabi und Schalotte/n in kleine Würfel schneiden und in Butter glasig dünsten.

2.) Mit Gemüsebrühe ablöschen, Hirse dazugeben und 15 Minuten leise köcheln lassen.

3.) Mit den übrigen Zutaten abschmecken.

  • Je Portion: 888 kJ, 212 kcal, 28 g Kohlenhydrate, 7 g Eiweiß, 7 g Fett, 17 mg Cholesterin

Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

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