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Gefüllte Nasch-Paprikas - Rezept

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Zutaten für:
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 200 g Nasch-Paprikas
  • 20 g Petersilie
  • 150 g Feta
  • 50 g Oliven
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark, mit Würzgemüse
  • Salz
  • 100 g Saatenbrot

1. Von den Nasch-Paprika den Ansatz wegschneiden, sodass sie sich gut füllen lassen. Das dabei weggeschnittene Fruchtfleisch zusammen mit der Petersilie fein schneiden. Tofu bzw. Feta mit der Gabel zerdrücken. Übrige Zutaten (bis auf einen TL Petersilie) mit den Paprikawürfelchen vermischen und würzig abschmecken.

2. Die Paprika befüllen. Brot kross toasten und diagonal halbieren. Mit der restlichen Füllung bestreichen.

3. Paprika auf Teller verteilen, mit den Brotscheiben anrichten und mit restlicher Petersilie bestreut servieren.


Video zum Rezept

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Mix-Teller-Rezept

Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Rezeptinformationen

Zutaten für: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 15 Min

Je Portion : 1495 kJ, 357 kcal, 30 g Kohlenhydrate, 21 g Eiweiß, 17 g Fett, 0 mg Cholesterin, 9,7 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Snacks & Zwischenmahlzeit/ Vegetarisch/ Vegan/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ asiatisch/ mediterran/ mittlerer Preis/ Frühstück & Brunch/ Party & Büfett/ Abendessen/ Ballaststoffreich/ Laktosefrei/ Knochen- und Zahngesund

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