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Gebratener Ziegenkäse - Rezept

zur Rezeptsuche Ziegenfrischkäse mit Speck umwickelt und gebraten mit gemischten Salat.
Zutaten für: 4 Portionen

Für die Ziegenkäse-Taler:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 8 Scheiben Speck, durchwachsen, geräuchert GUT&GÜNSTIG Bacon
  • 8 Ziegenfrischkäsetaler EDEKA LA FRANCE Ziegenfrischkäse-Taler 45% Fett i. Tr.
  • 2 EL Olivenöl, kalt gepresst EDEKA Italia Natives Olivenöl extra aus Italien

Für den Salat:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 100 g Salatmischung
  • 40 g Datteltomaten
  • 12 Oliven, schwarz

Für das Dressing:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 2 EL Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Kräutermischung
  • 3 EL Olivenöl, kalt gepresst EDEKA Italia Natives Olivenöl extra aus Italien

1. Speckscheiben quer halbieren und die Ziegenfrischkäsetaler mit je zwei Speckhälften umwickeln.

2. Den Salat in mundgerechte Stücke zerpflücken und auf 4 Tellern anrichten. Tomaten waschen, vierteln und Stielansatz entfernen. Mit den Oliven auf dem Salat verteilen.

3. Für das Dressing Essig, Salz, Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Zwiebel schälen und fein schneiden. Zwiebel, Kräuter und Olivenöl untermischen und evtl. nochmals abschmecken.

4. Olivenöl ein einer beschichteten Pfanne erhitzen. Ziegenkäsetaler darin von jeder Seite kurz braten.

5. Salat mit dem Dressing beträufeln, je zwei Ziegenkäsetaler auf den Tellern verteilen, nach Belieben Torinesi (dünne Brotstangen) dazu reichen und servieren.


EDEKA zuhause Salatschalen:

  • Robust und stabil für den täglichen Einsatz
  • Ideal für Kaltes und Warmes
  • Aus Kunststoff in Glasoptik durch 2-Komponenten-Technik
  • Perfekt für das stilvolle Servieren von frischen Salaten, Desserts, Obst und Gebäck

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 25 Min
Fertig in: 25 Min
Je Portion : 1273 kJ, 304 kcal, 5 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß, 29 g Fett, 34 mg Cholesterin, 1 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Salate/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ mittlerer Preis/ Festlich/ Cholesterinarm

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